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Annata: NV
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Denominazione: Champagne AOC
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Vitigni: chardonnay, pinot noir, pinot meunier
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Alcol: 12%
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Formato: 0.75l
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Allergeni: Solfiti
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Consumo ideale: 2021/2023
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Temperatura di servizio: 8/10 °C
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Momento per degustarlo: Aperitivo
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Tipologia: Champagne e Spumante
- Dosaggio : 9 gr/l
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Abbinamenti: Antipasti di pesce, Crostacei, Secondi di pesce
Colore giallo dorato brillante, bollicine numerose, fini e persistenti nelle catenelle che si formano abbondanti. Il classico profumo di gesso cremoso, mineralità iodata, fruttato di agrumi e pompelmo giallo, uva fresca, spezie tra le quali si percepisce una punta di finocchio, naso fine. Al palato l’ingresso è morbido e fresco, effervescenza si espande cremosa. Fruttato polposo e croccante, supportato da una fresca acidità di limone e finemente cucito ad una mineralità molto calcarea pura, tipica della Cote de Blancs che dona eleganza e buona lunghezza al palato. Finale che appaga e rispetta l’armonia generale, gratificante dal profumo che naturalmente si esprime dai lieviti indigeni, che rendono ogni bottiglia unica.