Waris Larmandier - Champagne Particules Crayeuses Extra Brut

Waris Larmandier - Champagne Particules Crayeuses Extra Brut

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    • Annata: NV
    • Denominazione: Champagne AOC
    • Vitigni: chardonnay 100%
    • Alcol: 12%
    • Formato: 0.75l
    • Consumo ideale: 2021/2028
    • Temperatura di servizio: 10/12 °C
    • Momento per degustarlo: Cena tra amici
    • Dosaggio : 4 gr/l
    • Tipologia: Champagne e Spumante
    • Abbinamenti: Primi di pesce, Secondi di pesce

 

Prodotti con le uve di vigneti che si estendono da Epernay a Dawn, gli champagne Waris Larmandier  ricevono una fermentazione malolattica che avviene in modo tradizionale in vasche di acciaio inox. La casa è stata fondata nel 1989. Dal 2000, Marie-Hélène difende la continuità con i suoi tre figli Jean-Philippe, Pierre-Louis e Inès, costituendo la sesta generazione di enologi. L'aspirazione di questo eccezionale quartetto è combinare il know-how antico e le pratiche contemporanee. L'atmosfera familiare si è evoluta con l'arrivo di una nuova pratica: la biodinamica supportata da Jean-Philippe. Una nuova filosofia determinata a offrire eccezionali champagne.