- Annata: 2021
- Denominazione: Cerasuolo d’Abruzzo DOC
- Vitigni: montepulciano 100%
- Alcol: 13.5%
- Formato: 0.75l
- Consumo ideale: 2021/2024
- Temperatura di servizio: 10/12 °C
- Momento per degustarlo: Cena tra amici
- Tipologia: Rosé
- Abbinamenti: Salumi, Secondi di carne bianca, Secondi di pesce
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Il Cerasuolo D’Abruzzo DOC “Rosa-ae” di Torre dei Beati è una piacevole e fragrante versione del montepulciano vinificato in rosato. Il vino rosato è ottenuto per metà da un salasso di vino rosso e per metà da soffice pressatura delle uve non diraspate. La fermentazione avviene in acciaio alla temperatura controllata di 15-16 °C. Il vino si affina poi per alcuni mesi in contenitori d’acciaio prima di essere imbottigliato.