-
Annata: 2020
-
Denominazione: Toscana IGT
-
Vitigni: cabernet franc , merlot
-
Alcol: 14%
-
Formato: 0.75l
-
Allergeni: Solfiti
-
Consumo ideale: 2022/2026
-
Temperatura di servizio: 16/18 °C
-
Momento per degustarlo: Cena tra amici
-
Tipologia: Rosso
-
Abbinamenti: Secondi di carne rossa
Il Randagio 2019 della Tenuta Carleone di Castiglioni è l’ennesimo colpo di scena di Sean O’Callaghan. Il Randagio è un 50% Cabernet Franc e 50% Merlot vinificato in “Guercio style”: uve pressate delicatamente con i piedi e lunghissima macerazione per circa 18 mesi in acciaio e cemento.Tutta fantasia e beva, per quello che viene affettuosamente chiamato “Il Guercino”.La Tenuta di Carlone è situata su un soleggiato e dolce pendio di Radda in Chianti. La tenuta si estende su 100 ettari di terreno fra boschi, oliveti, e 20 ettari di vigneti di Sangiovese, alcuni con più di 60 anni di età. La vinificazione è tradizionale e artigianale, con lunghe macerazioni, fermentazioni con lieviti indigeni e l’utilizzo di grappoli interi in tini di cemento e rovere, vecchi e nuovi.