Tenuta di Carleone  - Il Randagio 2020

Tenuta di Carleone - Il Randagio 2020

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  • Annata: 2020

  • Denominazione: Toscana IGT

  • Vitigni: cabernet franc , merlot

  • Alcol: 14%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2022/2026

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Secondi di carne rossa

 

 

 

Il Randagio 2019 della Tenuta Carleone di Castiglioni è l’ennesimo colpo di scena di Sean O’Callaghan. Il Randagio è un 50% Cabernet Franc e 50% Merlot vinificato in “Guercio style”: uve pressate delicatamente con i piedi e  lunghissima macerazione per circa 18 mesi in acciaio e cemento.Tutta fantasia e beva, per quello che viene affettuosamente chiamato “Il Guercino”.La Tenuta di Carlone è situata su un soleggiato e dolce pendio di Radda in Chianti. La tenuta si estende su 100 ettari di terreno fra boschi, oliveti, e 20 ettari di vigneti di Sangiovese, alcuni con più di 60 anni di età. La vinificazione è tradizionale e artigianale, con lunghe macerazioni, fermentazioni con lieviti indigeni e l’utilizzo di grappoli interi in tini di cemento e rovere, vecchi e nuovi.