- Annata: 2016
- Denominazione: VSQ
- Vitigni: pinot nero 100%
- Alcol: 12.5%
- Formato: 0.75l
- Consumo ideale: 2021/2025
- Temperatura di servizio: 8/10 °C
- Momento per degustarlo: Aperitivo , Cena afrodisiaca , Cena formale
- Dosaggio : 3 gr/l
- Tipologia: Champagne e Spumante
- Abbinamenti: Antipasti di pesce, Crostacei, Crudità di pesce, Primi di pesce, Secondi di pesce
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Tenuta Belvedere si estende per 10 ettari sulle colline dell'Oltrepò Pavese a Montecalvo. in una zona in cui il clima mite e salubre, influenzato dalle correnti marine della vicina Liguria la rendono "Terra del Pinot Nero". Qui i terreni argilloso calcarei diventano "il punto di partenza ed il punto di arrivo" di questo Pinot Nero raccolto manualmente nel mese di agosto, trasformato dalla fermentazione spontanea, cresciuto dalla lunga permanenza sui lieviti durata 30 mesi. L'annata 2015 ne è la chiave di interpretazione di questo spumate profumat, rotondo e dalla bollicina che solletica la bocca. Bolla raffinata ma spensierata.