- Annata: NV
- Denominazione: Champagne AOC
- Vitigni: chardonnay 40%, pinot noir 60%
- Alcol: 12%
- Formato: 0.750l
- Consumo ideale: 2021/2025
- Temperatura di servizio: 6/8 °C
- Momento per degustarlo: Cena romantica
- Dosaggio : 6 gr/l
- Tipologia: Champagne e Spumante
- Abbinamenti: Crostacei, Secondi di pesce
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Secondè-Simon Champagne Grand Cru Cuvee Valerie Brut è ottenuto da uve 60% pinot nero (di cui 10% in rosso) e 40% chardonnay.
L'azienda è situata nel cuore dei vigneti della Montagne de Reims, nel villaggio di Ambonnay, su un terreno collinare che insieme al particolare micro-clima consente di ottenere vini davvero eccezionali.
Un perlage molto fine e persistente, al naso si presenta con intensi aromi di frutti rossi e toni leggermente agrumati nel finale. Fresco e delicato alla bocca.