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Annata: NV
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Denominazione: Champagne AOC
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Vitigni: chardonnay
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Alcol: 12%
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Formato: 0.75l
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Allergeni: Solfiti
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Consumo ideale: 2022/2025
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Temperatura di servizio: 8/10 °C
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Momento per degustarlo: Aperitivo
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Tipologia: Champagne e Spumante
- Dosaggio : 8gr/l
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Abbinamenti: Antipasti di pesce, Crostacei, Secondi di pesce
La lunga sosta sui lieviti , oltre 48 mesi , ne “addolcisce” la bollicina, fine e discreta. Il naso punta deciso su sensazioni di gesso, note minerali ed agrumi (limone in particolare). Palato di spiccata freschezza, con acidità in rilievo. Uno chardonnay teso e vibrante, poco incline alle “smancerie” ed alla dolcezza.