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Annata: NV
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Denominazione: Champagne AOC
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Vitigni: pinot noir 50%, chardonnay 50%
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Alcol: 12%
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Formato: 0.75l
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Consumo ideale: 2023/2030
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Temperatura di servizio: 10/12 °C
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Momento per degustarlo: Pranzo in famiglia
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Dosaggio : 6 gr/l
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Tipologia: Champagne e Spumante
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Abbinamenti: Antipasti di carne, Secondi di carne rossa
Se non sapete cosa sia il metodo Solera poco importa, mentre assaporate questo Champagne Brut Premier Cru basta che vi ricordiate due cose: che è un sistema di riserva perpetua per cui il vino d’annata è aggiunto alla riserva che sta già maturando in vasche d'acciaio, da qui una piccola parte viene estratta ogni anno e imbottigliata per la presa di spuma con il tradizionale metodo champenoise. La seconda è che Roger Pouillon et Fils ha iniziato nel 1997 la batteria da cui questo champagne è stato creato. Si ottiene un vino che massimizza l’eccellenza del territorio, mettendone in risalto la mineralità e le note evolutive.