- Annata: 2019
- Denominazione: Toscana IGT
- Vitigni: pinot nero
- Alcol: 14%
- Formato: 0.75l
- Consumo ideale: 2021/2027
- Temperatura di servizio: 16/18 °C
- Momento per degustarlo: Cena tra amici
- Tipologia: Rosso
- Abbinamenti: Carni rosse in umido , selvaggina
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Il Pinot nero del Podere della Civettaja è un vino toscano considerato come una grande interpretazione italiana del celebre vitigno internazionale, maturato per 12 mesi in barrique poi in vasche di cemento. Si caratterizza per un ventaglio aromatico elegante e sfaccettato, con sentori di frutta rossa, liquirizia, fiori secchi e tante spezie. Il sorso è ricco, strutturato, fine e molto lungo.