- Annata: 2015
- Denominazione: Trento DOC
- Vitigni: chardonnay 100%
- Alcol: 12.5%
- Formato: 1,50l
- Consumo ideale: 2021/2025
- Temperatura di servizio: 8/10 °C
- Momento per degustarlo: Cena tra amici
- Dosaggio : 6 gr/l
- Tipologia: Champagne e Spumante
- Abbinamenti: Crostacei, Secondi di carne bianca, Secondi di pesce
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Ottenuto dalle uve Chardonnay, raccolte e vinificate direttamente dai Pisoni nel pieno rispetto del Metodo Classico a rifermentazione in bottiglia, denominato in Francia “champenoise”. Ogni bottiglia è millesimata, contrassegnata dall’annata di vendemmia e sboccatura. Si presenta di un bel colore giallo paglierino chiaro e luminoso, con riflessi verdolini, con un perlage fine, timido ma persistente. Al naso è fine, ampio, immediato: note fruttate si susseguono intercalate da sensazioni floreali e si termina verso un’aromaticità derivata dal lungo periodo di contatto fra vino e lievito.