- Annata: 2019
- Denominazione: Etna DOC
- Vitigni: carricante 70%, catarratto 30%
- Alcol: 12%
- Formato: 0.75l
- Consumo ideale: 2021/2023
- Temperatura di servizio: 8/10 °C
- Momento per degustarlo: Occasione informale
- Tipologia: Bianco
- Abbinamenti: Crostacei, Primi di pesce, Secondi di pesce
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L'Etna Bianco DOC "Mofete" firmato Costanzo nasce da vigneti posti tra i 680 e i 750 metri di altitudine, allevati su terreni dove è forte la presenza di sabbie vulcaniche e depositi di lava. Affinato in contenitori di acciaio inox per 6 mesi, è un vino che fa della freschezza e della mineralità il proprio biglietto da visita, da gustare sempre con estremo piacere.