Lorenz Martini - Comitissa Gold Brut Gran Riserva 2011

Lorenz Martini - Comitissa Gold Brut Gran Riserva 2011

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Imposte incluse.

  • Annata: 2011

  • Denominazione: Doc Alto Adige

  • Vitigni: chardonnay pinot bianco pinot nero

  • Alcol: 12.5%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2022/2028

  • Temperatura di servizio: 6/8 °C

  • Momento per degustarlo: Per viziarsi

  • Dosaggio : 5 gr/l

  • Tipologia: Champagne e Spumante

  • Abbinamenti: Antipasti di pesce, Primi di pesce

 

Dopo almeno 8 anni di permanenza sul lievito a temperatura costante questo spumante matura nella cantina a volti per trasformarsi nella nobile COMITISSA che in latino antico significa Contessa. Giallo paglierino, luminositá, perlage fine e persistente con corona sottile. Il bouquet fine ricorda la cera d´api, crosta di pane, pietra fuocaia con un leggero sottofondo di banana. Il gusto é pieno, armonico e persistente. Adatto come aperitivo, con antipasti, risotti, pasta e pesce.