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Annata: 2015
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Denominazione: Brunello di Montalcino DOCG
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Vitigni: Sangiovese
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Alcol: 14%
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Formato: 0.75l
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Consumo ideale: 2021/2030
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Temperatura di servizio: 16/18 °C
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Momento per degustarlo: Cena tra amici
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Tipologia: Rosso
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Abbinamenti: Formaggi Stagionati, Selvaggina, Carni bianche, Carni rosse
Fermentazione in fermentini inox a temperatura controllata, lieviti autoctoni.
Caterina Carli gestice con grande passione questa piccola cantina a conduzione familiare, cercando di valorizzare il carattere più autentico del Sangiovese di Montalcino, qui declinato in vini di naturale eleganza, capaci spesso di sfruttare la finezza aromatica offera dal territorio, nonché tecniche di cantina poco interventiste, come le ha insegnato il suo storico consulente Giulio Gambelli