Grosjean - Fumin "Vigne Rovettaz" 2018

Grosjean - Fumin "Vigne Rovettaz" 2018

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    • Annata: 2018
    • Denominazione: Valle d'Aosta DOC
    • Vitigni: fumin
    • Alcol: 13%
    • Formato: 0.75l
    • Consumo ideale: 2021/2024
    • Temperatura di servizio: 16/18 °C
    • Momento per degustarlo: Cena formale
    • Tipologia: Rosso
    • Abbinamenti: Secondi di carne rossa, Selvaggina


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Dopo un anno di affinamento viene imbottigliato e conservato ancora almeno 6 mesi in bottiglia prima di essere venduto. Si presenta di colore rosso rubino molto intenso, all’olfatto è complesso di sentori fruttati, la marasca in particolare, con note speziate non troppo evidenti e una complessità di sottobosco, in bocca è asciutto tannico ma non aggressivo con tannini morbidi e lunghi. Gradisce un lungo affinamento in bottiglia, anche 4.5 anni