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Annata: 2020
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Denominazione: Chablis AOC
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Vitigni: chardonnay
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Alcol: 13%
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Formato: 0.75l
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Allergeni: Solfiti
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Consumo ideale: 2022/2026
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Temperatura di servizio: 10/12 °C
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Momento per degustarlo: Cena tra amici
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Tipologia: Bianco
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Abbinamenti: Primi di pesce
Sotto il suo vestito chiaro, pallido oro o oro verde, questo bianco esprime un naso molto fresco, vivace e minerale
insostituibile con terrine di pesce e pollame, nonché pesce alla griglia. Ma anche su asparagi, così difficili da domare, per non parlare della cucina esotica, curry e altri piatti tandoori. Grandioso semplicemente come aperitivo.
Per i formaggi, si sposa bene con quelli di capra, Beaufort, Comté, Emmental.