- Annata: 2021
- Denominazione: Langhe DOC
- Vitigni: riesling 100%
- Alcol: 13.5%
- Formato: 0.75l
- Consumo ideale: 2021/2027
- Temperatura di servizio: 10/12 °C
- Momento per degustarlo: Cena tra amici
- Tipologia: Bianco
- Abbinamenti: Piatti vegetariani, Secondi di pesce
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"Hérzu" di Ettore Germano proviene da uve riesling in purezza, coltivate nell'Alta Langa, nel comune di Cigliè, su un terreno estremamente calcareo che dona al vino un accentuato carattere minerale. La fermentazione avviene in vasche di acciaio, con sosta sui lieviti per 6 mesi. Un capolavoro di Germano, uno dei più grandi esempi di Riesling italiani.