- Annata: 2018
- Denominazione: Alta langa DOCG
- Vitigni: pinot nero 80%, chardonnay 20%
- Alcol: 13%
- Formato: 0,75l
- Consumo ideale: 2022/2026
- Temperatura di servizio: 6/8 °C
- Momento per degustarlo: Aperitivo
- Dosaggio : 2 gr/l
- Tipologia: Champagne e Spumante
- Abbinamenti: Crostacei, Molluschi, Primi di pesce, Secondi di pesce
--
L Alta langa extra Brut di Ettore Germano è uno spumante millesimato che affina oltre 30 mesi sui lieviti e si presenta per un intenso colore giallo paglierino e un perlage fine e persistente. Al naso dischiude aromi di crosta di pane e lievito, frutta secca e mandorle amare, accompagnati da una nota di sapidità. Al palato è cremoso e dalla buona persistenza salmastra