- Annata: 2021
- Denominazione: Valle d'Aosta DOP
- Vitigni: prié blanc 100%
- Alcol: 12%
- Formato: 0.75l
- Consumo ideale: 2021/2026
- Temperatura di servizio: 8/10 °C
- Momento per degustarlo: Aperitivo , Cena tra amici
- Tipologia: Bianco
- Abbinamenti: Formaggi stagionati, Primi di pesce, Secondi di pesce
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Il Valle d'Aosta Blanc de Morgex et de La Salle DOP di Ermes Pavese è ottenuto da una vendemmia di tipo manuale. Quindi I grappoli interi subiscono una pressatura soffice, vengono poi vinificati in acciaio inox a temperatura controllata con frequenti rimontaggi. Prima dell'imbottigliamento subisce una filtrazione sterile. Un vino giovane che riesce a sintetizzare le sue origini e il territorio esprimendo freschezza e vivacità.