- Annata: NV
- Denominazione: Champagne AOC
- Vitigni: 100% pinot noir
- Formato: 0.75l
- Consumo ideale: 2021/2025
- Temperatura di servizio: 8/10 °C
- Momento per degustarlo: Aperitivo , Cena tra amici
- Dosaggio : 6 gr/l
- Tipologia: Champagne e Spumante
- Abbinamenti: Antipasti di pesce , formaggi freschi
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Questo prodotto esprime al meglio la filosofia di Erick Schreiber. Nonostante la prevalenza di uve Pinot nero, l’utilizzo del 20% di vini di riserva ed un passaggio in grandi tonneau del 15%, questo prodotto biodinamico mantiene una sorprendente freschezza.