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Denominazione: Champagne AOC
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Vitigni: pinot noir , chardonnay , pinot meunier
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Alcol: 12.5%
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Formato: 0.75l
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Consumo ideale: 2022/2025
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Temperatura di servizio: 6/8 °C
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Momento per degustarlo: Occasioni speciali
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Dosaggio : 6 gr/l
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Tipologia: Champagne e Spumante
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Abbinamenti: Primi di terra, Secondi di pesce, Secondi di terra
Lo Champagne Brut “Les Premices” di Egly Ouriet è un metodo classico di grande armonia e misura, espressione di una maison che continua a fare la storia della regione. Quello di Egly Ouriet è un nome che quasi non necessiterebbe di presentazioni, tanto è il prestigio guadagnato sul campo nella sua storia iniziata a metà degli anni 40, con l'acquisizione dei primi tre ettari di vigna siti ad Ambonnay da parte di Charles Egly. Da allora il crescente consenso ottenuto grazie ad interpretazioni di livello assoluto, ha portato la maison ad ampliare il parco vitato, ma in modo comunque contenuto, tant'è che ad oggi sono comunque meno di 10 gli ettari vitati, adibiti prevalentemente a Pinot Nero, oltre a un pò di Chardonnay e Pinot Meunier. Lo stile della cantina, ben riconoscibile, è votato all'ampiezza e alla cremosità, pur non rinunciando ad una spontaneità espressiva, frutto del lavoro rispettoso sia in vigna che in cantina. Un classico irrinunciabile.