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Annata: 2020
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Denominazione: Morgon AOC
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Vitigni: gamay 100%
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Alcol: 12.5%
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Formato: 0.75l
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Allergeni: Solfiti
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Consumo ideale: 2022/2025
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Temperatura di servizio: 16/18 °C
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Momento per degustarlo: Cena tra amici
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Tipologia: Rosso
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Abbinamenti: Secondi di carne bianca, Selvaggina
Questo Gamay proviene da vigne di circa 14 ettari, site nella zona di Morgon, nel cuore del Beaujolais. Le viti hanno circa 65 anni di età e poggiano su un suolo di natura sabbiosa con scisti granitiche. La raccolta è manuale e la fermentazione, preceduta da macerazione carbonica, è spontanea in tini di acciaio. Affinamento in botti di rovere usate per circa 9 mesi. Senza aggiunta di solfiti.