- Annata: NV
- Denominazione : VSQ
- Vitigni: pinot nero 100%
- Alcol: 12.5%
- Formato: 0.75l
- Consumo ideale: 2021/2026
- Temperatura di servizio: 8/10 °C
- Momento per degustarlo: Aperitivo
- Dosaggio : 0 gr/l
- Tipologia: Champagne e Spumante
- Abbinamenti: Antipasti di pesce, Crostacei, Primi di pesce
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Lo spumante Metodo Classico di Divella è un Blanc de Noirs di grande carattere e personalità. Alessandra lo teneva nascosto in cantina da un po', un altro esperimento splendidamente riuscito che dimostra tutto il potenziale di invecchiamento che una bollicina può avere. Realizzato con sole uve rosse. fermenta in tonneau e riposa sui lieviti dando vita a profumi di lievito, fiori bianchi e crosta di pane; in bocca è secchissimo, morbido, ricco e avvolgente. Dritto al punto, senza fronzoli. Vino artigianale, fatto come una volta.