Roger Pouillon et Fils - Champagne Chemin du Bois 2015

Roger Pouillon et Fils - Champagne Chemin du Bois 2015

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  • Annata: 2015

  • Denominazione: Champagne AOC

  • Vitigni: pinot nero 

  • Alcol: 12%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2022/2029

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Dosaggio : 3 gr/l

  • Tipologia: Champagne e Spumante

  • Abbinamenti: Molluschi, Secondi di pesce

 

 

 Uno champagne unico e prodotto in pochissime bottiglie, questo “Chemin du Bois” di Roger Pouillon et Fils non contiene alcuno zucchero aggiunto. Frutto di un’annata eccezionale e delle uve più mature, la rifermentazione è basata sui principi del “metodo ancestrale”, sfruttando unicamente gli zuccheri presenti nel mosto sia per la prima fermentazione che per la presa di spuma in bottiglia.