- Annata: 2018
- Denominazione: Franciacorta DOCG
- Vitigni: pinot nero 100%
- Alcol: 12.5%
- Formato: 0.75l
- Consumo ideale: 2021/2026
- Momento per degustarlo: Aperitivo , Occasione informale
- Dosaggio ;: 3gr/l
- Tipologia: Champagne e Spumante
- Abbinamenti: Crudità di pesce, Secondi di pesce
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Il termine "antologia", che dà anche il nome a questo Franciacorta Extra Brut DOCG di Stefano Camilucci, origina dalle parole greche ἄνϑος “fiore” e λέγω “raccolgo” e, in questo caso, è stato scelto per "raccontare" un Franciacorta nato da selezioni ricercatissime; in enologia, infatti, il termine fiore è associato alle primissime frazioni di mosto, dette, per l'appunto, "mosto fiore". Ottenuto da sole uve pinot nero, l'"Anthologie Noir” riposa al buio e al silenzio delle cantine per almeno 36 mesi ed è prodotto, in quantità limitate, solo in annate di assoluta eccellenza.