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Annata: 2017
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Denominazione: Venezia Giulia IGT
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Vitigni: ribolla nera (schioppettino) 100%
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Alcol: 13%
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Formato: 0.75l
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Allergeni: Solfiti
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Consumo ideale: 2023/2029
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Temperatura di servizio: 16/18 °C
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Momento per degustarlo: Pranzo in famiglia
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Tipologia: Rosso
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Abbinamenti: Primi di terra
Lo schioppettino è uno dei vitigni autoctoni più particolari e tipici del Friuli, originario con ogni probabilità della zona compresa fra Udine e Gorizia. Chiamato “ribolla nera” in italiano, è una varietà non molto diffusa, a causa delle forti difficoltà sia di coltivazione che di vinificazione delle uve. L’alta professionalità dei Maestri Vinai Bressan, tuttavia, fa si che da quest’uva sia ricavato un vino davvero sorprendente, quale questo Venezia Giulia Schioppettino IGT. Dopo una lunga macerazione sulle bucce, matura per un anno in botti di rovere e si dimostra pieno e di corpo, ma caratterizzato da una facile beva nel contempo. Ottimo.