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Annata: 2018
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Denominazione: Venezia Giulia IGT
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Vitigni: Malvasia,Ribolla Gialla,Friulano
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Alcol: 13%
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Formato: 0.75l
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Consumo ideale: 2023/2026
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Temperatura di servizio: 8/10 °C
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Momento per degustarlo: Cena tra amici
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Tipologia: Bianco
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Abbinamenti: Crostacei, Secondi di carne bianca, Secondi di pesce
Ottenuto da un blend tra le più pregiate varietà di friulano, malvasia e ribolla gialla, che hanno trovato da secoli il loro habitat naturale sui pendii del Collio, il Venezia Giulia Bianco IGT “Carat”, dell’azienda Mastri Vinai Bressan, non è la semplice unione tra i vitigni tipici del Friuli, bensì ricongiunge anime diverse, che come in una sinfonia arrivano direttamente dalla vigna al calice. Prodotto vinificando il solo mosto fiore, matura in barrique sui propri lieviti per circa un anno, e viene imbottigliato solo dopo aver riposato un paio di mesi in acciaio. Ha un carattere raffinato ma deciso, ed è intrigante ed estasiante con il suo ricco ventaglio di aromi e profumi.