- Annata: NV
- Denominazione: Champagne AOC
- Vitigni: chardonnay 100%
- Alcol: 12%
- Formato: 0.75l
- Consumo ideale: 2021/2028
- Temperatura di servizio: 10/12 °C
- Momento per degustarlo: Cena tra amici
- Dosaggio : 7 gr/l
- Tipologia: Champagne e Spumante
- Abbinamenti: Primi di pesce, Secondi di pesce
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Les 7 cru è un brut sans année prodotto con le viti più giovani, che hanno rese più elevate delle altre. Queste uve provengono da vigneti esterni ai grand cru, Concorrono a questa cuvée anche le uve meno qualitative dei Grand Cru che Agrapart non ritiene all'altezza di questa menzione: quelle delle viti più giovani, o il succo delle taille (la coda della pressatura). Questa cuvée riposa sui lieviti per tre anni, per poi essere dosata con 7 g/litro di liquer. Costituisce circa la metà della produzione aziendale.