- Denominazione: Champagne AOC
- Vitigni: chardonnay 61%, pinot meunier 21%, pinot noir 18%
- Alcol: 12%
- Formato: 0.75l
- Consumo ideale: 2021/2028
- Temperatura di servizio: 6/8 °C
- Momento per degustarlo: Aperitivo
- Dosaggio : 3 gr/l
- Tipologia: Champagne e Spumante
- Abbinamenti: Crostacei, Secondi di pesce
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Lo Champagne Extra Brut “Cuvée N° 743”, prodotto da Jacquesson, ha riposato almeno tre anni sui lieviti, risultando fin da giovane espressivo e di carattere. Promette di mantenersi per diversi anni ancora, durante i quali sarà di certo capace di fantastiche - e magari anche sorprendenti - evoluzioni.